جريدة إلكترونية متجددة على مدار الساعة

عين على تعاونية نسائية بأيت ماجضن إقليم أزيلال .

0

_ جريدة أرض بلادي_إقليم أزيلال.

_ مولاي اسماعيل المكاوي.

قامت مرة أخرى جريدة أرض بلادي يومه السبت فاتح ماي بزيارة لتعاونية كرول (النسائية للمنتوجات الفلاحية ) التابع لجماعة ايت ماجضن اقليم أزيلال دائرة ولتانة بتصوير برنامج يتعلق بمنتوج (بندق ) وهذا المنتوج الذي يكون موسمي، والذي يتم إنتاجه من الشعير الأخضر أي لم يصبح يابسا بعد، تقوم نساء التعاونية .

في المرحلة الأولى: بحصده وجمعه ،وفي المرحلة التانية: يقمن بتنقيته جيدا وتليها المرحلة التالتة: التي يقمن بوضعه فوق النار في إناء يكون مملوءا بالماء من الأسفل ليتبخر مع بعض الأعشاب الطبية و العطرية المتعارفة في المنطقة،اما في المرحلة الرابعة: يتم وضعه في مكان جاف ليصبح يابسا، بعد ذلك تليه المرحلة الخامسة:والتي يتم فيها وضعه في إناء خزفي على النار ليصبح مقرمشا ، لتأتي المرحلة ما قبل الأخيرة التي يتم فيها طحنه لنحصل على المنتوج المرغوب فيه،حيت يتم طحنه بطريقة تقليدية في (الرحى )،فيتم الحصول على دقيق او ما يسمى ب(الزميطة ) وتأتي المرحلة الأخيرة : التي يتم فيها تسخين الماء ونأخد ذلك الدقيق ونضعه في وعاء ويتم دمجه مع الماء الساخن مع القليل من الملح، ويمكن كذا زيادة القليل من زيت الزيتون أو العسل.

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.