جريدة ارض بلادي -هيئة التحرير-
تسجل مدينة السعيدية خلال موسم الصيف إقبالاً جماهيرياً مكثفاً يضع جودة الأغذية والمشروبات أمام اختبار حقيقي، لا سيما مع الارتفاع الملحوظ في درجات الحرارة وزيادة الضغط على المطاعم ونقاط البيع. وفي هذا السياق، يتصدر الحديثُ مخاوفَ معقولة حيال المخاطر الصحية المرتبطة بالأغذية، وذلك بعيداً عن الجزم بوجود حالات تسمم جماعي مثبتة بالأرقام، حيث ترتكز المعطيات الميدانية المتوفرة على حصيلة عمليات الحجز والإتلاف التي باشرتها اللجان المختصة لحماية المستهلك.
وقد أثمرت عمليات المراقبة والرقابة الميدانية خلال شهري يونيو ويوليوز عن رصد مخالفات صريحة لشروط الصحة والسلامة؛ ففي يونيو، تم حجز وإتلاف شحنات من المواد غير الصالحة للاستهلاك بلغت في إحدى العمليات نحو 50 كيلوغراماً، إلى جانب 41 كيلوغراماً أخرى تضمنت منتجات منتهية الصلاحية. ومع حلول الذروة الصيفية في يوليوز، استمرت التدخلات عبر حملات ليلية مكثفة أفضت إلى مصادرة مأكولات مجهولة المصدر، فضلاً عن ضبط اختلالات سابقة مست سلسلة التبريد وظروف تخزين الأغذية المجمدة، وهي عوامل تتضاعف خطورتها مع حرارة الصيف.
ولم تقتصر الجهود الرسمية على الجانب الزجري، بل امتدت لتشمل الجانب الوقائي من خلال تنظيم حملات توعوية خلال شهر يوليوز استهدفت أطفال وأطر مخيم الاصطياف بالمدينة، لترسيخ المفاهيم الأساسية حول النظافة وسُبل الوقاية من الأمراض الغذائية. وأمام هذه المؤشرات، تبرز الحاجة الماسة إلى تشديد الرقابة على سلاسل التوريد وظروف التخزين وتاريخ الصلاحية، حيث تتكامل مسؤولية السلطات والمهنيين والمستهلكين للحفاظ على الصحة العامة، وصون مكانة السعيدية كوجهة سياحية آمنة ومفضلة لدى الجميع.
